｜商品說明｜

美國達堡亞牧場DoubleR Ranch與大家熟悉的頂級安格斯牛牧場Snake River Farm (SRF) 屬於同一家族。牛隻是以穀物、玉米、馬鈴薯餵養的自然放牧牛，所以肉質與一般牛種風味不同，味道較為清爽甘甜。

｜商品內容物｜

◆  經典紐約客牛排(12oz)

外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟

◆  以上主菜均附：

1.手工麵包(2人份)

2.洋芋泥及奶油菠菜(各1份)

3.台灣在地農場沙拉襯烤南瓜及醋漬小洋蔥(2人份)

4.焗烤起士洋蔥湯及帕瑪森乳酪(2人份)

5.主廚特製蛋糕(2人份)

｜貼心提醒｜

◆  美味的小秘訣：

1.平底鍋加熱

於平底鍋內，加入少許的奶油，二面各煎1分鐘

2.烤箱加熱

烤箱預熱後，放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可

｜商品說明｜

美國達堡亞牧場DoubleR Ranch與大家熟悉的頂級安格斯牛牧場Snake River Farm (SRF) 屬於同一家族。牛隻是以穀物、玉米、馬鈴薯餵養的自然放牧牛，所以肉質與一般牛種風味不同，味道較為清爽甘甜。

｜商品內容物｜

◆  經典紐約客牛排(16oz)

外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟

◆  以上主菜均附：

1.手工麵包(2人份)

2.洋芋泥及奶油菠菜(各1份)

3.台灣在地農場沙拉襯烤南瓜及醋漬小洋蔥(2人份)

4.焗烤起士洋蔥湯及帕瑪森乳酪(2人份)

5.主廚特製蛋糕(2人份)

｜貼心提醒｜

◆  美味的小秘訣：

1.平底鍋加熱

於平底鍋內，加入少許的奶油，二面各煎1分鐘

2.烤箱加熱

烤箱預熱後，放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可

｜商品說明｜

所謂的自然牛，是由美國農業部認證，必須在牛隻飼養過程中完全不使用生長激素及抗生素，並以高品質牧草、穀物和玉米及人性化、無壓力的環境下餵養，讓每一頭牛都有充分的成長活動空間，養殖成本比一般牛肉高出數倍，被稱為「牛肉界中的精品」。美國牛肉PRIME等級只佔18%，杉河農場所生產的PRIME等級肉牛因為是自然牛所以產量更為稀少，堪稱精品中的精品。

｜商品內容物｜

◆  美國濕式熟成50天肋眼牛排(12oz)

外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟

◆  以上主菜均附：

1.手工麵包

2.無花果西班牙紅椒腸沙拉

3.每日例湯

4.洋芋泥

5.奶油菠菜

6.主廚特製蛋糕

｜貼心提醒｜

◆  美味的小秘訣：

1.平底鍋加熱

於平底鍋內，加入少許的奶油，二面各煎1分鐘

2.烤箱加熱

烤箱預熱後，放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可

｜商品說明｜

所謂的自然牛，是由美國農業部認證，必須在牛隻飼養過程中完全不使用生長激素及抗生素，並以高品質牧草、穀物和玉米及人性化、無壓力的環境下餵養，讓每一頭牛都有充分的成長活動空間，養殖成本比一般牛肉高出數倍，被稱為「牛肉界中的精品」。美國牛肉PRIME等級只佔18%，杉河農場所生產的PRIME等級肉牛因為是自然牛所以產量更為稀少，堪稱精品中的精品。

｜商品內容物｜

◆  美國濕式熟成50天肋眼牛排(16oz)

外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟

◆  以上主菜均附：

1.手工麵包

2.無花果西班牙紅椒腸沙拉

3.每日例湯

4.洋芋泥

5.奶油菠菜

6.主廚特製蛋糕

｜貼心提醒｜

◆  美味的小秘訣：

1.平底鍋加熱

於平底鍋內，加入少許的奶油，二面各煎1分鐘

2.烤箱加熱

烤箱預熱後，放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可

｜商品說明｜

特選MeyerRanch飼養的安格斯牛，經過21天乾式熟成後，為了讓牛肉的風味更加完美，因此我們讓牛肉在真空包內進行濕式熟成，在乾式熟成與濕式熟成的雙重作用下，牛肉風味濃郁，柔嫩又多汁更勝於濕式熟成。

｜商品內容物｜

◆  美國濕式熟成21天肋眼牛排(12oz)

外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟

◆  以上主菜均附：

1.手工麵包

2.無花果西班牙紅椒腸沙拉

3.每日例湯

4.洋芋泥

5.奶油菠菜

6.主廚特製蛋糕

｜貼心提醒｜

◆  美味的小秘訣：

1.平底鍋加熱

於平底鍋內，加入少許的奶油，二面各煎1分鐘

2.烤箱加熱

烤箱預熱後，放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可

｜商品說明｜

特選MeyerRanch飼養的安格斯牛，經過21天乾式熟成後，為了讓牛肉的風味更加完美，因此我們讓牛肉在真空包內進行濕式熟成，在乾式熟成與濕式熟成的雙重作用下，牛肉風味濃郁，柔嫩又多汁更勝於濕式熟成。

｜商品內容物｜

◆  美國濕式熟成21天肋眼牛排(16oz)

外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟

◆  以上主菜均附：

1.手工麵包

2.無花果西班牙紅椒腸沙拉

3.每日例湯

4.洋芋泥

5.奶油菠菜

6.主廚特製蛋糕

｜貼心提醒｜

◆  美味的小秘訣：

1.平底鍋加熱

於平底鍋內，加入少許的奶油，二面各煎1分鐘

2.烤箱加熱

烤箱預熱後，放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可

｜商品說明｜

美國極黑牛在純淨的全榖物飼養環境中，地中海牛排館特別選用極黑牛中最高等級“GOLD ”，比起一般牛隻多出四倍的成長時間，其肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花，有人用ButteryKnife Beef來稱呼「極黑牛」，因為其柔軟多汁的程度即便是用奶油刀都能輕輕地切開。

｜商品內容物｜

◆  美國濕式熟成45天肋眼牛排(12oz)

外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟

◆  以上主菜均附：

1.手工麵包

2.無花果西班牙紅椒腸沙拉

3.每日例湯

4.洋芋泥

5.奶油菠菜

6.主廚特製蛋糕

｜貼心提醒｜

◆  美味的小秘訣：

1.平底鍋加熱

於平底鍋內，加入少許的奶油，二面各煎1分鐘

2.烤箱加熱

烤箱預熱後，放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可

｜商品說明｜

美國極黑牛在純淨的全榖物飼養環境中，地中海牛排館特別選用極黑牛中最高等級“GOLD ”，比起一般牛隻多出四倍的成長時間，其肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花，有人用ButteryKnife Beef來稱呼「極黑牛」，因為其柔軟多汁的程度即便是用奶油刀都能輕輕地切開。

｜商品內容物｜

◆  美國濕式熟成45天肋眼牛排(16oz)

外帶僅提供牛排烹飪熟度3分熟

◆  以上主菜均附：

1.手工麵包

2.無花果西班牙紅椒腸沙拉

3.每日例湯

4.洋芋泥

5.奶油菠菜

6.主廚特製蛋糕

｜貼心提醒｜

◆  美味的小秘訣：

1.平底鍋加熱

於平底鍋內，加入少許的奶油，二面各煎1分鐘

2.烤箱加熱

烤箱預熱後，放入烤箱用攝氏160度烤3分鐘即可