TERRA 土然巧克力專門店

外送時間：13:10 - 18:30
最後下單/修改訂單期限：前2天 12:00
每份服務費餐點上限： 20份

注意事項：

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- 食品業者登錄字號：A-183224982-00000-6

（1）冷藏產品請於收到後儘速食用或冷藏。
（2）甜點裝飾滾落或外觀於外送路途中稍有損傷皆屬正常現象，收到貨後也須立即冷藏，可接受者再下單喲！
（3）為確保產品之外送品質，本店家將設有外送距離限制，煩請見諒。
（4）「拎就走午茶組」內含餐點和飲品，將以「2份」產品計算。
（5）所有產品每項每日限定15份，單一產區 70% 黑巧克力、風味巧克力、旅行者、巧克力杏仁豆每日限定10份，巧克力馬林糖、布列塔尼、鑽石餅乾每日限定5份。

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人氣推薦

氮氣冰巧克力（200ml）

NT$180

以氮氣製備的冰巧克力質地絲滑、口感細緻綿密，也能更佳地突顯產區巧克力的風味。
＊產區以當日有提供的為準。

嗜酒師

NT$210

在酥香的巧克力脆底上，疊置以Nordes琴酒秘魯巧克力慕斯、巧克力費南雪和布蕾組成的內餡，最後再淋上一層秘魯巧克力，每一口都馥郁香甜。
＊請於當日食用完畢

拎就走午茶組

NT$320

內容物包含：氮氣冰巧克力1杯（產區以當日提供為準）、瑪德蓮、司康及費南雪各1枚。

飲品

單品熱巧克力（200ml）

NT$180

＊產區以當日有提供的為準。

冷藏甜點

瑰麗 bonbon （單顆） (每日限量5份)

NT$100

秘魯產區巧克力/鮮奶油/奶油
＊請於當日食用完畢

單一產區巧克力塔

NT$180

以砂狀拌合法捏製出法式甜塔皮，抹上一層薄薄脆底，烘烤出酥脆質地，再灌入巧克力甘納許，看似簡單的組成，卻是表現產區巧克力風味的最佳方式之一。
＊請於當日食用完畢

提拉米蘇 (每日限量5份)

NT$180

以乳香濃郁的馬茲卡邦慕斯包覆著刷上咖啡白蘭地的手指餅乾和多明尼加巧克力英式蛋奶醬，將柔軟綿密的蛋糕放入口中，還能嚐到香甜又清脆的榛果牛奶的脆底。
＊請於當日食用完畢

榛果巧克力塔 (每日限量5份)

NT$200

法式甜塔皮/秘魯巧克力甘納許/香緹/可可脆片
＊請於當日食用完畢

蒙布朗 (每日限量5份)

NT$230

有別於傳統的濃厚栗子內餡，TERRA 的蒙布朗採用栗子打發巧克力甘納許和栗子慕絲，裏頭藏著的是柔軟的巧克力蛋糕和酥脆的蛋白餅，風味厚實而口感輕盈。
＊請於當日食用完畢

旅行者

NT$240

有別於傳統磅蛋糕配方，加入了杏仁粉為蛋糕體的香氣增加層次，也添上幾分柔和的輕盈感，搭配著外層香濃的黑巧克力醬也不膩口。
＊有效期限請見外包裝

巧克力杏仁豆（100g）

NT$240

以黑巧克力包覆糖炒過的杏仁，再裹上可可粉，清脆的堅果和具果酸香氣的巧克力的絕佳組合，將讓你忍不住一口接著一口！
＊有效期限請見外包裝

秘魯產區生巧克力（單顆） (每日限量5份)

NT$50

秘魯產區巧克力/鮮奶油/奶油
＊請於當日食用完畢

常溫甜點

特濃巧克力布朗尼（單入）

NT$55

布朗尼口感濃郁而扎實的秘密，在於添加了高比例的巧克力與奶油，不論是冷藏後的入口即化，或是烤得香熱酥軟，都能感受可可醇厚迷人的風味。
＊有效期限請見外包裝，天氣炎熱建議冷藏保存

橙香巧克力瑪德蓮（單入）

NT$55

在可可果實造型的瑪德蓮突起的肚臍鑲上黑巧克力塊，再加入橙皮，柑橘的清香與苦甜的可可相得益彰的美好，你嚐過便知道！
＊有效期限請見外包裝

費南雪（單入）

NT$55

來自法國的傳統小點，口感扎實且濕潤，因添加焦化奶油而產生了近似榛果的香氣，拌入些許蜂蜜，頂部再撒上可可豆碎，風味更顯細緻迷人。
＊有效期限請見外包裝

司康（單入）

NT$55

麵團中揉入的巧克力塊和可可豆碎，為鬆軟溼潤的質地添上幾分層次，回烤後熱呼呼的帶點酥香，不論作為早餐或下午茶都令人心滿意足。
＊有效期限請見外包裝

巧克力馬林糖（40g）

NT$140

撒上可可豆碎的馬林糖不論是豪邁地喀嗤咬下，或讓它在舌顎間慢慢化開，伴著巧克力香的淡淡甜味都能讓心情輕快起來！
＊有效期限請見外包裝

布列塔尼（6入）

NT$200

源自於法國布列塔尼大區的經典法式小點，口感酥鬆，每一口都能感受馥郁的巧克力及奶油香氣。
＊有效期限請見外包裝

單一產區70％黑巧克力

哥倫比亞 Meta

NT$280

被雨林環繞的Meta產區，非常適合可可的生長，豆型大而完整。發酵程度較高，帶有黑橄欖或豆豉風味為其特色。
風味敘述：黑橄欖、豆豉、糖蜜。

坦尚尼亞 Kokoa Kamili

NT$280

坦尚尼亞的可可栽培維持最自然方式，也因此讓可可的風味有了鮮明的特色：帶紅色莓果的酸質以及檸檬、香茅的調性。
風味敘述：櫻桃、咖啡、檸檬。

越南 Ben Tre

NT$280

可可源自法國品牌ERITHAJ位在越南的契作可可莊園，帶有溫和的黑色莓果酸質，前味是明顯果乾及香料感，最後是堅果餘韻做結尾。
風味敘述：普洱、黑莓、龍眼乾。

印度 Anamalai

NT$280

可可生長在南印度Tamil Nadu區；香料以及草本香氣，近似番石榴及花生皮的收斂感，堅果以及焦糖的尾韻。
風味敘述：番石榴、花生、焦糖。

多明尼加 Reserva Zorzal

NT$280

Zorzal維持極高的可可品系純度，因此品質也相當優異。具有豐富的風味層次、明顯的甜感以及溫暖香料調性。
風味敘述：黑李、糖蜜、香料。

馬達加斯加 Akesson Bejofo

NT$320

位於馬達加斯加東北處的Akesson莊園，有將近80年的可可栽培歷史；細緻的花果香氣，尤以顯著的柑橘香最為迷人。
風味敘述：柑橘、完熟水果。

秘魯 Gran Nativo Blanco

NT$320

來自秘魯 Piura 產區的特殊品種，因為色澤較一般可可淺故有白豆之稱。明顯的葡萄香氣以及優雅的收斂感，彷彿品嚐紅酒般的感受。
風味敘述：優格、紅葡萄、蜜餞。

台灣 Neipu

NT$340

來自泉明青果合作社。主要風味為暖系香料以及木質感，然因採收季節以及微量批次發酵條件差異，讓每一批可可都有其獨特風味。
風味敘述：木質、香料、昆布。

Choco Flight 環遊世界單品巧克力組

NT$380

內容物包含 9 種產區的 70％黑巧克力片（6g），及各產區的風味描述。
對照著風味輪，品嚐不同風土條件下所孕育出的獨特滋味，在不能出國的日子裡，就用味蕾環遊世界吧！

風味巧克力

茶韻。鐵觀音

NT$320

正欉鐵觀音滋味沈厚，帶有熟火香及熟果味，選擇帶有黑莓及茶感的越南巧克力作為基底，長時低溫充分融煉製成，品嚐時茶香在口中緩緩釋放，尾韻久久不散。

萬靈丹。枇杷膏

NT$350

不管是咳嗽或失聲，感冒喉嚨痛，一匙甜甜入口，頓時舒服了起來。調酒調咖啡都好用，調進巧克力也是剛好而已～
涼涼的感覺，既陌生又熟悉的甜味，不只喉嚨舒服心裡也超舒服！

黑金。烏魚子

NT$350

選用台南野生烏魚子，以高粱浸透後炙燒，一半融入可可膏，一半細刨在表面，鹹甜味後藏著濃縮的海洋氣息。

加購專區

紅色蠟燭（12cm）

NT$10

　
　
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飲品

冷藏甜點

常溫甜點

單一產區70％黑巧克力

風味巧克力

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