純淨食代 Pure Era
外送時間：11:40 - 14:00 , 18:10 - 19:30
最後下單/修改訂單期限： 前1天 18:00
每份服務費餐點上限： 30份
最後下單/修改訂單期限： 前1天 18:00
每份服務費餐點上限： 30份
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肉類
嫩煎雞胸菲力餐盒
NT$230
每日市場直送雲林溫體雞胸肉以海鹽、研磨黑胡椒採低溫烹調方式料理鎖住肉汁保留雞肉軟嫩口感，最適合有瘦身需求的朋友選用。搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養。
＊熱量約475大卡
＊蛋白質34g
＊脂肪9.3g
＊飽和脂肪酸2g
＊碳水化合物63.4g
＊膳食纖維5.5g
＊鈉0.67g
＊熱量約475大卡
＊蛋白質34g
＊脂肪9.3g
＊飽和脂肪酸2g
＊碳水化合物63.4g
＊膳食纖維5.5g
＊鈉0.67g
泰式酸辣嫩雞餐盒
NT$240
每日市場直送雲林溫體雞胸肉,採低溫烹調方式料理鎖住肉汁保留雞肉軟嫩口感，添加了主廚特製低卡泰式酸辣醬，清爽而不膩。搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養。
＊熱量約568大卡
＊蛋白質34g
＊脂肪10.1g
＊飽和脂肪酸2g
＊碳水化合物100g
＊糖3.5
＊膳食纖維5.5g
＊鈉506
＊熱量約568大卡
＊蛋白質34g
＊脂肪10.1g
＊飽和脂肪酸2g
＊碳水化合物100g
＊糖3.5
＊膳食纖維5.5g
＊鈉506
窯烤味噌豬里肌餐盒
NT$250
採用日本信州味增與研磨黑胡椒均勻與屏東黑毛豚里肌肉按摩後，低溫烹調使其入味軟嫩。出餐時高溫窯烤鎖住肉汁、味增鹹香又健康。搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養。
＊肉品原產地：臺灣豬肉
＊熱量約526大卡
＊蛋白質33.3g
＊脂肪14.5g
＊飽和脂肪酸4.1g
＊碳水化合物66g
＊膳食纖維6g
＊鈉0.61g
＊豬肉經味增醃製發酵食用時帶有微酸香氣屬正常現象
＊肉品原產地：臺灣豬肉
＊熱量約526大卡
＊蛋白質33.3g
＊脂肪14.5g
＊飽和脂肪酸4.1g
＊碳水化合物66g
＊膳食纖維6g
＊鈉0.61g
＊豬肉經味增醃製發酵食用時帶有微酸香氣屬正常現象
莎莎香烤雞腿排餐盒
NT$280
莎莎醬以新鮮有機牛番茄，加上多種辛香材料及檸檬酸香、Tabasco的微辣組合而成的墨西哥風味醬汁，清爽開胃。搭配每日市場直送雲林雞腿排，以海鹽、胡椒及新鮮蒜粒醃漬，加以低溫烹調方式鎖住肉汁及維持口感，適合喜歡異國風味的朋友選用
搭配豐富五種季節蔬菜、五色生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養
＊熱量約642卡。
搭配豐富五種季節蔬菜、五色生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養
＊熱量約642卡。
鹽蔥松阪豚肉餐盒
NT$290
松阪豚肉去除多餘油脂，以低溫烹調手法，使其肉質軟Q，同時達到殺菌效果，搭配手作蔥鹽、金桔，爽脆焦香、欲罷不能。搭配豐富五種季節蔬菜、5色生菜沙拉、五穀藜麥越光米飯或黃金花椰米飯均衡營養。
＊肉品原產地：臺灣豬肉
＊熱量約549大卡
＊蛋白質18g
＊脂肪21g
＊肉品原產地：臺灣豬肉
＊熱量約549大卡
＊蛋白質18g
＊脂肪21g
香煎櫻桃鴨佐紅酒醬餐盒
NT$300
嚴選宜蘭櫻桃谷鴨胸，胸肉厚實，肉質鮮多汁、細緻有彈性，無一般鴨肉的腥味。以低溫烹調方式，保有水分；搭配主廚以進口紅酒、橄欖油、本產金桔及洋蔥調製而成的紅酒醬汁。
搭配豐富五種季節蔬菜、五色生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養。
＊熱量約588卡。
搭配豐富五種季節蔬菜、五色生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養。
＊熱量約588卡。
U.S.炙燒牛肩小排餐盒
NT$320
選用美國U.S. 極佳等級肩小排，將筋、油剔除修清後加入大蒜、海鹽、研磨黑胡椒低溫烹調。料理時直接以大火炙燒至兩面金黃焦香，牛肉香甜不膩。搭配豐富五種季節蔬菜、五色生菜沙拉、五穀藜麥或黃金花椰米飯飯均衡營養。
＊牛肉產地：美國
＊熱量約715大卡
＊蛋白質27.2g
＊脂肪35.2g
＊飽和脂肪酸13.6g
＊碳水化合物97.7g
＊膳食纖維6.9g
＊鈉0.68g
＊牛肉產地：美國
＊熱量約715大卡
＊蛋白質27.2g
＊脂肪35.2g
＊飽和脂肪酸13.6g
＊碳水化合物97.7g
＊膳食纖維6.9g
＊鈉0.68g
松露嫩烤雞腿排餐盒
NT$320
嚴選進口TARTUFI Morra松露蘑菇醬，搭配每日市場直送雲林雞腿排，以海鹽、胡椒及新鮮蒜粒醃漬，加以低溫烹調方式鎖住肉汁及維持口感，出餐前再以高溫烘烤，逼出多餘油脂同時創造出酥脆外皮，與松露醬一起享用，滋味絕佳。
搭配豐富五種季節蔬菜、5色生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養。
＊熱量約647卡。
搭配豐富五種季節蔬菜、5色生菜沙拉、五穀藜麥飯或黃金花椰米飯均衡營養。
＊熱量約647卡。
Cheese松露火烤雞胸餐盒
NT$250
使用香濃郁的低卡Cheese加上松露搭配火烤溫體嫩雞胸,香氣逼人，回味無盡。
搭配豐富五種季節蔬菜、5色生菜沙拉、五穀藜麥越光米飯或黃金花椰米飯均衡營養。
搭配豐富五種季節蔬菜、5色生菜沙拉、五穀藜麥越光米飯或黃金花椰米飯均衡營養。
海鮮
鮮剝香蒜草蝦餐盒
NT$285
越南養殖無毒草蝦每日現點現剝去殼加入香蒜清蒸，入口香氣撲鼻、彈牙清甜。
搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯均衡營養。
＊熱量約511大卡
＊蛋白質21.3g
＊脂肪4.4g
＊飽和脂肪酸1.1g
＊碳水化合物97.9g
＊膳食纖維6.8g
＊鈉0.97g
搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯均衡營養。
＊熱量約511大卡
＊蛋白質21.3g
＊脂肪4.4g
＊飽和脂肪酸1.1g
＊碳水化合物97.9g
＊膳食纖維6.8g
＊鈉0.97g
燒烤蒔蘿鮭魚排餐盒
NT$290
採用每日鮮切挪威鮭魚去除魚骨以海鹽、研磨黑胡椒燒烤，搭配金桔增添清爽風味。
搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯均衡營養。
＊熱量約719大卡
＊蛋白質31.7g
＊脂肪22.6g
＊飽和脂肪酸5.4g
＊碳水化合物97.2g
＊膳食纖維6.8g
＊鈉0.67g
搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯均衡營養。
＊熱量約719大卡
＊蛋白質31.7g
＊脂肪22.6g
＊飽和脂肪酸5.4g
＊碳水化合物97.2g
＊膳食纖維6.8g
＊鈉0.67g
北海道嫩煎干貝餐盒
NT$360
新鮮北海道生食級干貝，以低溫烹調方式料理，再以大火炙燒，搭配上自家製水果橙醋調味，讓您一口咬下來自大海甘醇風味。
搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯均衡營養。
＊熱量約545卡。
搭配豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯均衡營養。
＊熱量約545卡。
綜合海陸三拼
純淨雙人豪華組合餐盒
NT$628
主菜為炙燒牛肩小排與燒烤蒔蘿鮭魚，排搭配嫩煎雞胸菲力或味增豬里肌。附餐豐富五色蔬菜、生菜沙拉、五穀藜麥飯均衡營養。（此為兩個餐盒）
＊牛肉產地：美國
＊牛肉產地：美國
沙拉精選
高蛋白野菜雞冷麵（可選橙醋醬或泰式酸辣醬）
NT$199
蒟蒻、雪麵佐日式橙醋與柳橙汁以及五色蔬菜。此品項無附贈生菜沙拉。熱量約235大卡。
胡麻嫩雞沙拉佐溫泉蛋 (可換優格醬)
NT$200
熱量約435大卡
炙豆腐牛肉沙拉佐油醋（可換胡麻醬）
NT$200
炙燒過的豆腐搭配清爽的水煮牛及豐富的生菜雞蛋沙拉佐油醋醬，調味清新爽口、份量充足最適合有瘦身需求的朋友享用。
風味綜合野菜餐盒
NT$230
熱量約176大卡（此餐盒為無米飯）
暖心湯品
鮭魚野菜味噌湯（16oz）
NT$120
慢火熬製鮭魚骨高湯後加入當季蔬菜，鮭魚肉，蝦仁以信州味增調味湯甜味鮮。
法式洋蔥湯（16oz）
NT$120
非常耗費工時的洋蔥湯,可是卻一點也不馬虎。細切大量的洋蔥用橄欖油炒至焦糖化，牛骨高湯的熬煮完靜置長時間的種種繁碎的製作過程，只為了讓您在嘴裡感受純淨的用心與溫暖。
＊熱量約173卡。
＊熱量約173卡。
蕃茄牛肉燉湯 (16oz，每日限量50份)
NT$130
特選牛肉以及當季蒔蔬精燉數小時，湯頭鮮甜濃郁以及帶番茄的香氣。（每日限量50份 ）
＊熱量約245卡。
＊熱量約245卡。
超值單點
純淨溏心蛋
NT$38
蔥煎香蒜嫩豆腐
NT$80
非基因改造豆腐以歐盟認證、生產履歷的RIOJANA E .V .O. 煎至外皮金黃，內裡軟嫩，起鍋前嗆上古法黑豆釀造，日曝120天的白蔭油，搭配新鮮蒜粒及蔥花，傳統風味健康作法的好滋味。
氣炸杏鮑菇
NT$80
有別於傳統油炸方式，以霧化橄欖油氣炸新鮮杏鮑菇，無裹粉低油脂，享受外酥內多汁的氣炸杏鮑菇。
嫩煎雞胸菲力
NT$120
每日市場直送雲林溫體雞胸肉以海鹽、研磨黑胡椒採低溫烹調方式料理鎖住肉汁保留雞肉軟嫩口感，最適合有瘦身需求的朋友選用。
＊熱量約167卡。
＊熱量約167卡。
泰式酸辣嫩雞
NT$130
每日市場直送雲林溫體雞胸肉採低溫烹調方式料理鎖住肉汁保留雞肉軟嫩口感，添加了主廚特製低卡泰式酸辣醬，清爽而不膩。
＊熱量約198卡。
＊熱量約198卡。
窯烤味噌豬里肌
NT$140
採用日本信州味增與研磨黑胡椒均勻與屏東黑毛豚里肌肉按摩後，低溫烹調使其入味軟嫩。
出餐時高溫窯烤鎖住肉汁、味增鹹香又健康。
＊熱量約174卡。
＊肉品原產地：臺灣豬肉
出餐時高溫窯烤鎖住肉汁、味增鹹香又健康。
＊熱量約174卡。
＊肉品原產地：臺灣豬肉
燒烤蒔蘿鮭魚排
NT$170
採用每日鮮切挪威鮭魚去除魚骨以海鹽、研磨黑胡椒燒烤，搭配金桔增添清爽風味。
＊熱量約112卡。
＊熱量約112卡。
鮮剝香蒜草蝦
NT$170
越南養殖無毒新鮮活跳草蝦每日現剝去殼以黑胡椒蒜碎大火清蒸鎖住蝦子鮮甜美味，彈牙多汁。
＊熱量約85卡。
＊熱量約85卡。
鹽蔥松阪豚肉
NT$170
將松阪豚肉去除多餘油脂
以低溫烹調手法，使其肉質軟Q，同時達到殺菌效果
搭配手作蔥鹽、金桔
爽脆焦香、欲罷不能。
＊熱量約132卡。
以低溫烹調手法，使其肉質軟Q，同時達到殺菌效果
搭配手作蔥鹽、金桔
爽脆焦香、欲罷不能。
＊熱量約132卡。
U.S.炙燒牛肩小排
NT$200
選用美國U.S. 極佳等級肩小排，將筋、油剔除修清後加入大蒜、海鹽、研磨黑胡椒低溫烹調。
料理時直接以大火炙燒至兩面金黃焦香，牛肉香甜不膩。
＊熱量約162卡。
＊牛肉產地：美國
料理時直接以大火炙燒至兩面金黃焦香，牛肉香甜不膩。
＊熱量約162卡。
＊牛肉產地：美國
嚴選松露嫩烤雞腿排
NT$200
嚴選進口TARTUFI Morra松露蘑菇醬，搭配每日市場直送雲林雞腿排，以海鹽、胡椒及新鮮蒜粒醃漬，加以低溫烹調方式鎖住肉汁及維持口感，出餐前再以高溫烘烤，逼出多餘油脂同時創造出酥脆外皮，與松露醬一起享用，滋味絕佳。
北海道嫩煎干貝
NT$230
新鮮北海道生食等級干貝、以低溫烹調方式料理，再以大火炙燒
搭配上自家製水果橙醋調味，讓您一口咬下來自大海甘醇風味
搭配上自家製水果橙醋調味，讓您一口咬下來自大海甘醇風味
五股藜麥飯/碗
NT$35
純淨水波蛋
NT$38
日式黃金溏心蛋
NT$38
黃金花椰菜米飯
NT$60
以手工製成的花椰菜米，取代米飯淋上香濃的蛋液以大火翻炒至終呈現出飄香四溢金黃色的花椰菜蛋炒飯。
Cheese松露火烤雞胸餐盒
NT$140
使用香濃郁的低卡Cheese加上松露搭配火烤溫體嫩雞胸，香氣逼人，回味無盡。
莎莎香烤雞腿排
NT$170
莎莎醬以新鮮有機牛番茄，加上多種辛香材料及檸檬酸香、Tabasco的微辣組合而成的墨西哥風味醬汁，清爽開胃；搭配每日市場直送雲林雞腿排，以海鹽、胡椒及新鮮蒜粒醃漬，加以低溫烹調方式鎖住肉汁及維持口感，適合喜歡異國風味的朋友選用。
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