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牛排 WOOD-GRILLED PRIME STEAK | 不吃牛 OTHER ENTREES | 小餐點 SNACKS

牛排 WOOD-GRILLED PRIME STEAK

板腱牛排8盎司 Blade Steak

NT$630

< 建議 7 分熟 >

取自{肩胛部}中間帶筋，相對油花較少，肉質緊實細嫩。

板腱牛排10盎司 Blade Steak

NT$775

< 建議 7 分熟 >

取自{肩胛部}中間帶筋，相對油花較少，肉質緊實細嫩。

紐西蘭沙朗8盎司 NZ Sirloin Steak

NT$790

< 建議 5 - 6 分熟 >

較美國沙朗肉質扎實有彈性，具草飼牛的獨特草香味。

紐西蘭沙朗10盎司 NZ Sirloin Steak

NT$960

< 建議 5 - 6 分熟 >

較美國沙朗肉質扎實有彈性，具草飼牛的獨特草香味。

紐西蘭菲力8盎司 NZ Filet Steak

NT$1150

< 建議 3 - 5 分熟 >

牛肉部位當中肉質最為細嫩的部位，是脂肪含量低的精肉。

翼板牛排8盎司 Chuck Flap Steak

NT$910

< 建議 5 - 7 分熟 >

取自{肩胛部}，肉質帶些筋，油花點綴其中，且從分切部位圖可略窺一二，此部位活動量不小，口感相對有嚼勁。

翼板牛排10盎司 Chuck Flap Steak

NT$1110

< 建議 5 - 7 分熟 >

無骨牛小排8盎司 Boneless Short Rib

NT$1175

< 建議 7 分熟 >

取自{肋脊部}油脂含量均勻豐富，口感尤顯軟嫩呢喃，細膩生姿，筋膜酥脆Q彈。

無骨牛小排10盎司 Boneless Short Rib

NT$1440

< 建議 7 分熟 >

紐約客牛排10盎司 New York Strip

NT$1440

< 建議 5 分熟 >

因為和紐約市頗有淵源而得其名，取自{前腰脊部}，油脂多集中於一側，且因此部位運動量稍多，口感較肋眼(沙朗)緊緻而帶勁。

紐約客牛排12盎司 New York Strip

NT$1710

< 建議 5 分熟 >

肋眼安格斯<沙朗> 10盎司 Ribeye

NT$1320

< 建議 5 - 7 分熟 >

在台灣又稱為"沙朗"，同樣取自{肋脊部}，油脂包覆緊實，常見內外各一圈的"眼"形，烤5-7分熟最能釋放油脂美味。

肋眼安格斯<沙朗> 14盎司 Ribeye

NT$1815

< 建議 5 - 7 分熟 >

不吃牛 OTHER ENTREES

松露烤春雞 Roasted Spring Chicken with truffle

NT$615

鮮味鱸魚排 Pan-Fried Bass

NT$640

櫻桃鴨胸 Duck Breast

NT$680

西班牙伊比利豬 lberico pork

NT$855

鮮蝦沙拉 Wood-Grilled Shrimp Salad

NT$575

燻雞凱撒沙拉 Chicken Caesar Salad

NT$575

小餐點 SNACKS

起士麵包 Cheese Bread

NT$55

主廚湯 Soup of the day

NT$90

薯條 French Fries

NT$115

洋蔥圈 Fried Onion Rings

NT$115

炸雞翅 Chicken Wings

NT$190

羊肉串 Kabab

NT$210

炸蝦 Fried Shrimp

NT$210

牛排 WOOD-GRILLED PRIME STEAK

板腱牛排8盎司 Blade Steak

NT$630

板腱牛排10盎司 Blade Steak

NT$775

紐西蘭沙朗8盎司 NZ Sirloin Steak

NT$790

紐西蘭沙朗10盎司 NZ Sirloin Steak

NT$960

紐西蘭菲力8盎司 NZ Filet Steak

NT$1150

翼板牛排8盎司 Chuck Flap Steak

NT$910

翼板牛排10盎司 Chuck Flap Steak

NT$1110

無骨牛小排8盎司 Boneless Short Rib

NT$1175

無骨牛小排10盎司 Boneless Short Rib

NT$1440

紐約客牛排10盎司 New York Strip

NT$1440

紐約客牛排12盎司 New York Strip

NT$1710

肋眼安格斯<沙朗> 10盎司 Ribeye

NT$1320

肋眼安格斯<沙朗> 14盎司 Ribeye

NT$1815

不吃牛 OTHER ENTREES

松露烤春雞 Roasted Spring Chicken with truffle

NT$615

鮮味鱸魚排 Pan-Fried Bass

NT$640

櫻桃鴨胸 Duck Breast

NT$680

西班牙伊比利豬 lberico pork

NT$855

鮮蝦沙拉 Wood-Grilled Shrimp Salad

NT$575

燻雞凱撒沙拉 Chicken Caesar Salad

NT$575

小餐點 SNACKS

起士麵包 Cheese Bread

NT$55

主廚湯 Soup of the day

NT$90

薯條 French Fries

NT$115

洋蔥圈 Fried Onion Rings

NT$115

炸雞翅 Chicken Wings

NT$190

羊肉串 Kabab

NT$210

炸蝦 Fried Shrimp

NT$210

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